高职食品微生物检验学实验教学的改革

被引：2

作者：

唐光武

吴玉臣

马晓海

机构：

[1] 郑州牧业工程高等专科学校

来源：

关键词：

食品微生物检验; 课程组; 动物防疫; 食品专业; 检验专业; 食品检验; 微生物检验技术; 实验教学;

D O I：

10.13881/j.cnki.hljxmsy.2012.17.010

中图分类号：

TS201.3-4 []; G712 [教学理论、教学法];

学科分类号：

040102 ;

摘要：

<正>食品微生物检验学是高职院校食品专业、食品检验专业和动物防疫与检验专业学生的必修课,其实践性、综合性和应用性极强。为了适应社会的发展,改革传统的重理论、轻实践的教学模式,根据高职院校的特点和大纲的要求,加强和改进实验教学内容,努力提高教学效果,强化学生操作技能和解决实际问题

引用

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