2001～2005年湛江市食物中毒情况分析

目的探讨湛江市食物中毒发生的规律和特点,以便有针对性地采取措施加以防治。方法对湛江市2001～2005年食物中毒的统计报表和个案调查资料进行统计分析。结果湛江市2001～2005年共发生食物中毒156起,中毒人数1428人,死亡30人,病死率为2.10%(30/1428);中毒发生的场所以家庭为多,占总中毒起数的60.90%(95/156);中毒食物以动物性食物和植物性食物为主,占91.03%(142/156);农药及化学物是主要的致毒因素,占35.90%(56/156)。结论湛江市食物中毒主要由农药及化学物引起,以动物性食物和植物性食物为主要中毒食物,家庭多发。提示加大对广大群众卫生知识的普及,加强农药和化学物使用的监管,加强卫生监督监测工作力度是有效预防食物中毒发生的关键。