黄芪皂苷糖苷酶产生菌的筛选及其酶反应条件

被引：13

作者：

毛羽

鱼红闪

金凤燮

机构：

[1] 大连轻工业学院生物与食品工程学院

[2] 大连轻工业学院生物与食品工程学院辽宁大连

[3] 辽宁大连

来源：

关键词：

黄芪皂苷; 黄芪皂苷糖苷酶; 酶水解;

D O I：

10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2005.01.006

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

从Absidasp.A3r、A84r、A9r、A8r、A38r、ARr6株菌中筛选出了黄芪皂苷糖苷酶高产菌株,该酶能将多糖基的黄芪皂苷水解成低糖基的皂苷。通过实验确定了该黄芪皂苷糖苷酶的最适反应条件:反应温度,30℃;底物浓度,20mg/mL;反应时间,24h;pH,6.0。

引用

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