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复合水解酶黑曲霉HD-1固体发酵工艺研究
被引:10
作者
:
李永泉
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杭州大学生命科学学院
李永泉
赵小立
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赵小立
贺筱蓉
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贺筱蓉
周红军
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周红军
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杭州大学生命科学学院
翁醒华
机构
:
[1]
杭州大学生命科学学院
[2]
杭州大学生命科学学院 杭州
[3]
杭州
[4]
杭州
来源
:
真菌学报
|
1995年
/ 03期
关键词
:
黑曲霉HD-1;
复合水解酶;
固体发酵;
工艺优化;
D O I
:
10.13346/j.mycosystema.1995.03.013
中图分类号
:
Q933 [微生物遗传学];
学科分类号
:
071007 ;
摘要
:
黑曲霉HD-1是一株分泌高单位酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、糖化酶等多种水解酶的生产菌,本研究采用单因素搜索和正交试验对其固体发酵工艺进行优化,并采用中心组合设计进行扩大生产试验,结果表明酶活可达:酸性蛋白酶1.1万U左右,果胶酶9千u以上,纤维素CX酶1.1万U左右,纤维素CL酶4千U以上,糖化酶7千U左右。同时说明数理统计方法设计实验,工作量小,优化结果准确。
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