不同脱乙酰度壳聚糖的抑菌性

[1] 甲壳低聚糖抗菌作用及其在食品保藏中的应用 [J]. 无锡轻工大学学报, 1998, (04) : 12 - 16

[2] 碱量法测定壳聚糖中的胺基 [J]. 化学世界 , 1986, (01) : 22 - 23

[3] 壳聚糖粘均分子量的测定 [J]. 化学通报, 1996, (04) : 57+9 - 57+9

[4] 粮油食品分析与检验[M]. 中国轻工业出版社 , 俞一夫等编著, 1992

[5] 可溶性甲壳质的制造和用途 [J]. 化学世界, 1983, (04) : 118 - 121

[6] 食品卫生监督管理与执法全书[M]. 中国环境科学出版社 , 蔡同一主编, 1999

[7] 微生物学教程[M]. 高等教育出版社 , 周德庆著, 1993

[8] 不同平均分子量的α-壳聚糖的抑菌作用 [J]. 上海水产大学学报, 2000, (02) : 138 - 141

[1] 甲壳低聚糖抗菌作用及其在食品保藏中的应用 [J]. 无锡轻工大学学报, 1998, (04) : 12 - 16

[2] 碱量法测定壳聚糖中的胺基 [J]. 化学世界 , 1986, (01) : 22 - 23

[3] 壳聚糖粘均分子量的测定 [J]. 化学通报, 1996, (04) : 57+9 - 57+9

[4] 粮油食品分析与检验[M]. 中国轻工业出版社 , 俞一夫等编著, 1992

[5] 可溶性甲壳质的制造和用途 [J]. 化学世界, 1983, (04) : 118 - 121

[6] 食品卫生监督管理与执法全书[M]. 中国环境科学出版社 , 蔡同一主编, 1999

[7] 微生物学教程[M]. 高等教育出版社 , 周德庆著, 1993

[8] 不同平均分子量的α-壳聚糖的抑菌作用 [J]. 上海水产大学学报, 2000, (02) : 138 - 141