黄褐油葫芦虫体营养成分与发育阶段的相关性研究

被引：26

作者：

史树森

徐伟

程彬

王哓龙

机构：

[1] 吉林农业大学农学院,吉林农业大学农学院,吉林省林业科学院,东北林业大学长春,长春,长春,哈尔滨

来源：

昆虫知识 | 2005年 / 04期

关键词：

黄褐油葫芦; 食用昆虫; 营养成分; 发育阶段;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q965 [昆虫生理学];

学科分类号：

090404 [昆虫学];

摘要：

对黄褐油葫芦不同发育阶段虫体蛋白质、脂肪和矿物质元素等营养成分进行了测定与分析。结果表明该虫为高蛋白低脂肪昆虫,各发育阶段虫体的蛋白含量平均为15.92%,脂肪含量为5.40%,PG值平均为3.45,蛋白质、脂肪含量随着个体发育逐渐增加,但卵期蛋白含量较高。虫体含有7种主要脂肪酸,不饱和脂肪酸达57.3%,其中亚油酸的含量高达25.47%;富含矿物质元素,其中以Ca,Fe,Zn的含量较高,分别为1164,320.3和107.9μgg。5种脂肪酸和8种矿物质元素含量与发育阶段呈负相关。

引用

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页数：5

共 16 条

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[2]

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