利用菌株的乳链菌肽免疫性筛选高产菌株

被引：8

作者：

杨博

王永华

姚汝华

陈海昌

机构：

[1] 华南理工大学食品与生物工程学院!广州

[2] 大连轻工业学院!大连

来源：

关键词：

乳链菌肽; 基因; 筛选;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2000.05.005

中图分类号：

TQ920 [一般性问题];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

根据乳链菌肽产生菌的基因分析 ,发展了一种新的筛选方法。对乳酸乳球菌 79UV-S2 2经多种诱变处理后 ,用该方法进行了筛选 ,成功地获得了一株乳链菌肽高产菌株 ,该菌株在遗传上是稳定的 ,使用M 1 7培养基发酵发酵液效价可达 1 5 2 7IU/mL。

引用

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