响应面分析法优化微波辅助提取剑麻果胶的工艺

被引：16

作者：

姚先超 ^{[1
,2
]}

张雪红 ^{[1
]}

梁玉石 ^{[3
]}

周红 ^{[1
]}

林翠梧 ^{[1
]}

机构：

[1] 广西大学化学化工学院

[2] 广西民族大学化学化工学院

[3] 广西民族大学设备实验管理处

来源：

食品科学 | 2013年 / 18期

关键词：

响应面分析法; 剑麻; 果胶; 微波; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

以剑麻纤维生产过程中产生的废渣为原料,采用微波辅助技术从中提取果胶。首先通过单因素试验考察选取影响因素和相关水平,然后采用三因素三水平的响应面法分析设计优化微波功率、提取时间、溶液pH值等因素的组合试验,对果胶提取条件进行优化和显著性分析,依据回归分析确定最佳提取工艺条件为微波功率534W、提取时间9.8min、pH1.3,在此工艺条件下,剑麻果胶的提取率为6.10%,其半乳糖醛酸含量和酯化度分别为75.3%和72.09%。

引用

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页数：5

共 16 条

[1]

应用响应面设计分析法研究碳酸锰吸收微波的性能 [J].