共 1 条
柑桔果实采后枯水的机理
被引:22
作者:
李斌
刘绍德
机构:
[1] 华南农业大学农业生物系
[2] 华南农业大学农业生物系 广州
[3] 广州
来源:
关键词:
柑桔果实;
中果皮;
营养物质;
果皮细胞;
生理变化;
呼吸强度;
呼吸速率;
表皮细胞;
采后;
D O I:
10.13592/j.cnki.ppj.1988.03.002
中图分类号:
学科分类号:
摘要:
本文概述柑桔果实发生枯水时呼吸作用、营养物质、细胞形态特征等的生理变化以及与枯水发生有关的因素。分析了枯水机理研究中有待解决的问题。认为贮藏过程中果皮细胞分裂和生长,从而导致营养物质消耗是枯水发生的根本原因。
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