食品安全风险及其化解机制研究

被引：4

作者：

邱晓红 ^{[1
]}

吴志雄 ^{[2
]}

机构：

[1] 广东轻工职业技术学院

[2] 中山大学政治与公共事务管理学院

来源：

关键词：

化解机制; 食品安全风险; 调查研究;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2008.09.090

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

分析了目前我国已产生和潜在的食品安全风险及其诱因,提出了通过深化食品安全管理运作机制改革,建立包括食品安全风险教育体系、预防体系、评估体系在内的风险防范与化解机制,避免食品安全风险演变为社会公共危机。

引用

页码：249 / 251+270 +270

页数：4

共 7 条

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