鲍鱼脏器多糖提取条件的研究

被引：23

作者：

程婷婷

李冬梅

李韬

朱蓓薇

机构：

[1] 大连工业大学生物与食品工程学院

来源：

食品工业科技 | 2008年 / 06期

关键词：

鲍鱼脏器; 多糖; 碱性蛋白酶; 酶解;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2008.06.010

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

以多糖得率为指标,研究了六种蛋白酶酶解鲍鱼脏器获得多糖的效果,结果表明碱性蛋白酶为最佳用酶,并对其工艺中温度、pH、水解时间等影响因素进行了实验分析,确定最适条件为:温度45℃,底物浓度2.5%,pH10.0,加酶量2.0%,水解时间3h,在此条件下,鲍鱼脏器多糖得率为6.50%。

引用

页码：208 / 210+213 +213

页数：4

共 7 条

[1] 酶法提取鲍鱼多糖的研究 [J].

殷红玲 ;

杨静峰 ;

李冬梅 ;

董秀萍 ;

姜丹 ;

李韬 ;

朱蓓薇 .

食品与发酵工业, 2006, (12) :158-160+170

[2] 中药多糖研究进展 [J].

马宝瑕 ;

陈新 ;

邓军娥 .

中国医院药学杂志, 2003, (06) :42-44

[3] 海洋生物多糖药用功能的新进展 [J].

王琪琳 ;

王海仁 .

生物学通报, 2002, (07) :12-13

[4] 鲍鱼多糖Hal-B的组成研究 [J].

吴耀文 ;

佘志刚 ;

胡谷平 ;

林永成 .

中山大学学报(自然科学版), 2002, (02) :119-120

[5] 鲍鱼多糖对荷人鼻咽癌裸鼠抗癌作用的研究 [J].

王兵 ;

蒋建敏 ;

许东晖 ;

许实波 ;

邵志宇 ;

林永成 .

中草药, 2000, (08) :39-41

[6] 鲍鱼多糖的提取及抗肿瘤试验 [J].

陈倩超 .

中国现代应用药学, 1998, (01) :8-10+68

[7]

糖复合物生化研究技术[M]. - 浙江大学出版社 , 张惟杰主编, 1999

← 1 →