金优402等4种早稻糙米氨基酸含量及其利用率的研究

被引：5

作者：

李翔

周圻

何瑞国

王玉莲

和希顺

机构：

[1] 华中农业大学动物科技学院

来源：

中国粮油学报 | 2004年 / 04期

关键词：

金优402; 糙米; 优质蛋白玉米; 饲料早稻; 必需氨基酸指数; 氨基酸利用率;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511.31 [];

学科分类号：

摘要：

以优质玉米鲁单 5 0、优质蛋白玉米 (QPM)津玉 34、湖南省 2种优质饲料早稻 (FEP)湘早籼 2 4和威优 5 6的糙米以及优质中稻金优 6 3的糙米为对照 ,通过TME(真代谢能 )法和高效液相色谱 (HPLC)对金优 4 0 2、金优 15 3、鄂早 6号和 95 30等 4种早稻糙米的氨基酸含量及其利用率进行研究分析。结果显示金优 4 0 2等 4种早稻糙米的必需氨基酸指数均高于玉米鲁单 5 0、津玉 34和优质饲料早稻威优 5 6 ;17种氨基酸含量及利用率均高于玉米鲁单 5 0和津玉 34;必需氨基酸总含量均低于湖南省的湘早籼 2 4和威优 5 6 ,高于中稻金优 6 3;必需氨基酸利用率高于两种玉米 ,接近和优于威优 5 6和金优 6 3,与湘早籼 2 4相当 ,是蛋白质品质较优良的饲料早稻品种。

引用

页码：1 / 4+8 +8

页数：5

共 11 条

[1] 不同品种早稻糙米养分利用率的研究 [J].