硫酸酯化灰树花多糖的制备与分析

被引：11

作者：

史宝军

许正宏

敖宗华

孙志浩

陶文沂

机构：

[1] 江南大学生物工程学院

[2] 江南大学生物工程学院江苏无锡

[3] 江苏无锡

来源：

无锡轻工大学学报(食品与生物技术) | 2003年 / 02期

关键词：

灰树花; 水不溶性多糖; 多糖硫酸化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ929 [其他发酵工业];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

利用碱提酸沉淀法从灰树花(Grifola frondosa)发酵菌丝体中获得碱提水不溶性多糖GAP,氯磺酸-吡啶法对GAP进行硫酸化修饰后,即制得能溶于水的硫酸化灰树花多糖.通过DEAE-Sepharose F.F.离子交换柱层析精制为一种相对分子量为2.8×10～4,硫酸基质量分数为16.4％的硫酸酯化灰树花多糖(S-GAP).琼脂糖电泳显示,S-GAP可被甲苯胺蓝染色且着色较深.S-GAP的紫外光谱和红外光谱分析表明,在波长208,264,268,286 nm以及波数1 230 cm-1、810 cm-1处有硫酸酯键的特征吸收峰.

引用

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页数：4

共 7 条

[1] 营养条件对灰树花产胞外多糖产量的影响 [J].