快速检测技术在食品微生物检测中的应用

被引:9
作者
张欣媛
机构
[1] 沈阳出入境检验检疫局
关键词
食品安全; 微生物检测; 快速检测技术;
D O I
10.16043/j.cnki.cfs.2018.09.060
中图分类号
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号
摘要
在当前国人愈发重视食品质量安全问题的背景下,如何高效精准地完成食品中的微生物检测也逐渐成为人们关注的重点问题之一。传统的检测技术如琼脂平板培养法等,因其检测效率较低,已经难以有效适应现代食品检测需求。在这一背景下,快速检测技术应运而生。本文将立足快速检测技术,对其在食品微生物检测中的应用进行分析与研究,以期为相关研究人员提供必要参考。
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