不同供氮水平对韭菜产量和品质的影响

被引：41

作者：

卢凤刚

陈贵林

吕桂云

任良玉

机构：

[1] 内蒙古大学生命科学学院

[2] 河北农业大学园艺学院

来源：

园艺学报 | 2005年 / 01期

关键词：

韭菜; 氮; 水培; 产量; 硝酸盐; 营养品质;

D O I：

10.16420/j.issn.0513-353x.2005.01.035

中图分类号：

S633.3 [韭菜];

学科分类号：

摘要：

采用水培法研究了不同供氮水平对‘汉中冬韭’产量、硝酸盐含量和营养品质的影响。结果表明:2～20mmol·L-1氮素水平范围内,随韭菜叶片硝酸盐含量增加硝酸还原酶活性也呈升高趋势。当氮素水平为8～12mmol·L-1时,韭菜产量、维生素C、可溶性糖、蛋白质含量均处于较高水平,而硝酸盐含量和纤维素含量处于较低水平。以产量和品质作为衡量指标,水培韭菜以8～12mmol·L-1的氮素水平为宜。

引用

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