碱性脂肪酶产生菌的筛选与产酶条件及酶学性质研究

被引：18

作者：

杨永梅

韩望

魏武

洪芳

刘成君

机构：

[1] 四川大学生命科学学院

[2] 四川大学生命科学学院成都

[3] 成都

来源：

四川大学学报(自然科学版) | 2003年 / 05期

关键词：

碱性脂肪酶; 假单胞菌; 筛选; 产酶条件;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q933 [微生物遗传学];

学科分类号：

071007 ;

摘要：

作者从泸州油脂厂附近的土壤中,筛选到一株产碱性脂肪酶活性较高的细菌,经初步鉴定为假单胞菌(Pseudomonassp.).经对该菌株进行产酶条件和酶学性质研究发现,该菌株的最适产酶发酵培养基为(%):酵母浸出汁1.5,黄豆粉1,NaCl0.2,K2HPO40.2,NaH2PO40.2,MgSO4·7H2O0.01,初始pH8.5.100mL三角瓶装液10mL,30℃,150r/min摇床培养48h,酶活最高可达19.1U/mL.酶的最适反应温度40℃,最适pH8.5,该酶具有较好的热稳定性.

引用

页码：935 / 938

页数：4

共 9 条

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