猪肾和牛肾氨基酰化酶拆分DL-Ala及制备D-Ala的实验研究

被引：9

作者：

姚文兵

吴梧桐

金建勤

曾峰玉

机构：

[1] 中国药科大学生物技术研究中心

来源：

中国药科大学学报 | 1997年 / 06期

关键词：

氨基酰化酶；DL-Ala；牛肾；猪肾；拆分;

D O I：

暂无

中图分类号：

R392-33 [免疫学技术、设备及实验方法];

学科分类号：

摘要：

本文研究了各种影响酶促反应速度的因素对从猪、牛肾中分离得到的氨基酰化酶拆分ＤＬ－Ａｌａ制备Ｄ－Ａｌａ的影响，结果表明，酶促反应的最适条件为：Ｎ－乙酰－ＤＬ－Ａｌａ的浓度为０．２ｍｏｌ／Ｌ，酶用量７００ｕ／ｍｍｏｌ底物，反应温度３７℃，ｐＨ７．０，反应时间５ｈ。牛肾氨基酰化酶和猪肾氨基酰化酶的拆分率和Ｄ－Ａｌａ得率最高分别为９０％和８４％；８９．７％和６６．１％，表明牛肾氨基酰化酶的拆分率和得率均优于猪肾氨基酰化酶。

引用

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