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- [1] 小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质.[M].李硕碧等著;.中国农业出版社.2001,
- [2] 土壤农业化学分析方法.[M].鲁如坤主编;.中国农业科技出版社.2000,
- [3] 中国小麦学.[M].金善宝主编;.中国农业出版社.1996,
- [4] 小麦栽培与生理.[M].彭永欣等著;.东南大学出版社.1992,
- [5] 粮油籽粒品质及其分析技术.[M].何照范编著;.农业出版社.1985,
氮素运筹技术对冬小麦籽粒产量和品质影响的研究
被引：16
作者：
魏凤珍
[1
]
李金才
[1
]
王成雨
[1
]
屈会娟
[2
]
机构：
[1] 安徽农业大学农学院
[2] 河南农业大学/国家小麦工程技术研究中心
来源：
关键词：
小麦;
氮素运筹;
产量;
品质;
D O I：
暂无
中图分类号：
S512.1 [小麦];
学科分类号：
摘要：
研究结果表明施氮量与籽粒产量、蛋白质含量均呈二次抛物线关系。籽粒产量的临界施氮量小于籽粒蛋白质含量的临界施氮量,0～23.31g/m2为产量和蛋白质含量的同步增长区,23.31～27.14g/m2为异步徘徊区,27.14g/m2以上为同步下降区。增施氮肥能提高籽粒麦谷蛋白、醇溶蛋白的含量及籽粒麦谷蛋白与醇溶蛋白的比值,同时显著提高籽粒湿面筋含量、面团稳定时间和面团延伸度。氮肥基施与追施相结合有利于提高籽粒产量和品质,以基施、拔节期和孕穗期三次施肥效果最佳,适当加大中后期氮肥施用比例,对提高小麦籽粒营养和加工品质有着重要的作用。
引用
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