葡萄多糖-2的分离及其组成单糖的分析

被引：11

作者：

王忠民

吴谋成

尹经章

李小定

机构：

[1] 华中农业大学食品科学技术系

[2] 新疆农业大学

[3] 华中农业大学食品科学技术系湖北武汉

[4] 湖北武汉

[5] 新疆乌鲁木齐

来源：

河南农业大学学报 | 2003年 / 01期

关键词：

葡萄多糖2; 分离; 组成; 单糖; 分析;

D O I：

10.16445/j.cnki.1000-2340.2003.01.022

中图分类号：

Q532 [单糖];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

采取葡萄干浸泡,匀浆后热水提取,Sevag法除蛋白,DEAE SephadexA 25柱层析得葡萄多糖 2.葡萄粗多糖水解物经纸层析及糖脂乙酰酯衍生物气相色谱分析,证明其单糖组成主要为鼠李糖(Rhamnose)、阿拉伯糖(Arabinose)、木糖(Xylose)、甘露糖(Mannose)、葡萄糖(Glucose)和半乳糖(Galactose),其摩尔比为0.90∶4.51∶0.14∶0.20∶0.09∶2.84.

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