黄土高原中部不同类型区沙棘果实营养成分分析

被引:9
作者
土小宁 [1 ]
史玲芳 [2 ]
机构
[1] 水利部水土保持植物开发管理中心
[2] 黄委会黄河上中游管理局
关键词
黄土高原中部; 沙棘果实; 成分研究;
D O I
暂无
中图分类号
S793.6 [沙棘]; S663.9 [其他];
学科分类号
0829 ; 0907 ; 090201 ;
摘要
本文对黄土高原中部(陕西省)沙棘分布较为集中,且具代表性的靖边县、黄龙县和陇县的沙棘果进行采样并分析了全果实粗蛋白、粗脂肪、鲜水分的含量及总酸度;果肉和果汁中维生素及糖类含量;沙棘果汁(原汁)中氨基酸含量;种子油的脂肪酸组成;鲜果肉油的脂肪酸组成等,为该区沙棘进一步的开发利用提供基础数据。
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