菜油油烟凝聚物的细胞遗传毒理和潜在致癌性的研究——Ⅰ、诱发V79细胞姐妹染色单体交换

被引：17

作者：

邹介智

朱莉芳

瞿永华

徐冠雄

高玉堂

王蘅文

机构：

[1] 上海市肿瘤研究所

[2] 中国科学院上海细胞生物研究所

来源：

肿瘤 | 1988年 / 04期

关键词：

细胞; 致癌性; 致癌作用; SCE; BHA; 凝聚物; 菜油; 菜籽油; 微粒体; 油烟;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 吸烟是诱发肺癌的重要因素,但不是唯一的因素。因此,随着吸烟诱发肺癌的肯定,对肺癌的非吸烟病因的研究逐渐引起了重视。目前,在这一领域的研究中,室内小环境污染是一个热点。厨房烟尘是室内空气污染的主要来源之一,它主要来自燃料的不完全燃烧和烹调时的食用油油烟雾。这些物质可能在肺癌的发生上起一定的作用,为此,我们用Ames试验对某些食用油油烟凝聚物的致变性进

引用

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