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- [6] 香蕉栽培实用技术[M]. 中国农业出版社 , 欧阳若,陈厚彬编著, 1999
- [7] 蛋白质化学研究技术与进展[M]. 科学出版社 , 夏其昌主编, 1997
- [8] 香蕉优质高产栽培[M]. 金盾出版社 , 黄秉智编著, 1995
- [9] 基础生物化学实验[M]. 高等教育出版社 , 北京师范大学生物系生物化学教研室 著, 1982
- [10] 生化技术导论[M]. 人民教育出版社 , 中山大学生物系生化微生物学教研室 编, 1979
粤西地区四种香蕉皮的成份分析
被引：56
作者：
李仁茂
陈蓉
萧志成
机构：
[1] 湛江师范学院生物系
来源：
关键词：
香蕉皮;
成份;
分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
S668.1 [香蕉];
S816.35 [饲料资源];
学科分类号：
摘要：
对 4种不同的香蕉皮的成份进行了测定 .通过凯氏定氮法、索氏提取法和等离子体发射光谱法 (ICP)对香蕉皮中的粗蛋白、粗脂肪、总糖和无机元素等成份进行定量测定。结果表明 4种不同的香蕉皮中均含有比较丰富的蛋白质、脂肪、糖以及K、Ca、Mg、S、Fe、Zn等十几种元素 .因此 ,香蕉皮可作为动物饲料的一种潜在资源
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