烤烟香气物质的影响因素及其代谢研究进展

被引:86
作者
何承刚
曾旭波
机构
[1] 云南农业大学烟草学院
[2] 云南省姚安县烟草公司
关键词
烤烟; 香气物质; 影响因素; 代谢; 研究进展;
D O I
10.13496/j.issn.1007-5119.2005.02.014
中图分类号
TS411 [];
学科分类号
摘要
对影响烤烟香气物质的因素、烤烟香气物质代谢合成的途径、烤烟香气物质代谢合成的关键酶等方面的研究现状进行了系统综述,讨论了烤烟香气物质研究发展的主要方向。
引用
收藏
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