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烤烟香气物质的影响因素及其代谢研究进展
被引:86
作者
:
何承刚
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机构:
云南农业大学烟草学院
何承刚
曾旭波
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机构:
云南农业大学烟草学院
曾旭波
机构
:
[1]
云南农业大学烟草学院
[2]
云南省姚安县烟草公司
来源
:
中国烟草科学
|
2005年
/ 02期
关键词
:
烤烟;
香气物质;
影响因素;
代谢;
研究进展;
D O I
:
10.13496/j.issn.1007-5119.2005.02.014
中图分类号
:
TS411 [];
学科分类号
:
摘要
:
对影响烤烟香气物质的因素、烤烟香气物质代谢合成的途径、烤烟香气物质代谢合成的关键酶等方面的研究现状进行了系统综述,讨论了烤烟香气物质研究发展的主要方向。
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