动态-微波法提取黑胡椒油树脂的中试研究

被引：17

作者：

周叶燕

樊亚鸣

高绍中

陈永亨

机构：

[1] 广州大学化学化工学院

来源：

食品科技 | 2009年 / 34卷 / 11期

基金：

广州市科技计划项目; 广东省科技计划;

关键词：

黑胡椒油树脂; 动态-微波法; 微波有效时间; 微波有效照射;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2009.11.020

中图分类号：

TS205 [食品加工与保藏];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

在静态-微波提取的小试单因子试验的基础上,设计、调试中试设备,从而为动态-微波提取黑胡椒油树脂构建了操作平台。本文主要运用L9(34)正交试验设计,在中试规模上研究了微波功率、物料流量、总固液比和提取次数4个因素对提取率的影响,并通过胡椒碱含量的测定,获得最佳提取工艺参数。结果表明,以95%的食用级乙醇为溶剂,最佳中试工艺参数为:微波功率2400W,流量52L/h,总固液比1∶7,提取次数3。由此获得的黑胡椒油树脂的提取率达12.69%,其中胡椒碱含量为原料重量的4.780%。本文提出微波有效时间与微波有效照射的概念,解释了从小试放大到中试的实验中产生的问题。

引用

页码：175 / 179

页数：5

共 18 条

[1]

Solvent-free microwave extraction of essential oil from aromatic herbs: comparison with conventional hydro-distillation[J] . Marie E Lucchesi,Farid Chemat,Jacqueline Smadja. &nbspJournal of Chromatography A . 2004 (2)

[2]

Microwave assisted extraction of soy isoflavones. Mauricio A Rostagno,Miguel Palma,Carmelo G. Barroso. Analytica Chimica Acta . 2007

[3]

Sol-vent-free microwave extraction of essential oil from aro-matic herbs:comparison with conventional hydro-distilla-tion. Marie E Lucchesi,Farid Chemat,Jacqueline Smadja. Journal of Chromatography . 2004

[4]

GB/T17528-998胡椒碱含量的测定—分光光度法 .

[5] Microwave assisted extraction of soy isoflavones [J].