【目的】揭示玉米青贮过程中细菌的多样性,为玉米青贮菌剂的优化和有害菌的抑制提供理论参考。【方法】构建细菌16S rDNA克隆文库,ARDRA(核糖体DNA扩增片段限制性内切酶分析)等方法。【结果】采用ARDRA方法将289个阳性克隆子归类为35个OTU,克隆文库覆盖率达到98.62%,其中细菌有11个属,包括明串珠菌属(肠膜明串珠菌Leuconostoc mesenteroides ATCC 8293、假肠膜明串珠菌Leuconostoc pseudomesenteroides R-31687)、魏斯氏菌属(Weissella sp.MVP03)、片球菌属(Pediococcus pentosaceus MY-800)、乳杆菌属(Lactobacillus plantarum IMAU70023)、乳球菌属(Lactococcus lactis HDDMM12、Lactococcus lactis KLDS、Lactococcus lactis SL3、Lactococcus lactis subsp.lactis MR17)、拉恩氏菌属(Rahnella sp.N2-2)、埃希氏菌属(Escherichia coli strain NBRI1707)、克雷伯氏菌属(Klebsiella pneumoniae strain K30)、葡萄球菌属(Staphylococcus kloosii strain Iv8)、寡养单胞菌属(Stenotrophomonas maltophilia IdR)、芽孢杆菌属(Bacillus licheniformis)。其中明串珠菌属所占比例最高26.6%,其次是乳球菌属23.5%,再者是克雷伯氏菌属22.5%,乳杆菌属8.6%,片球菌属4.2%,拉恩氏菌属2.4%,葡萄球菌属2.0%,芽孢杆菌属2%,魏斯氏菌属1.7%,寡养单胞菌属1.7%,埃希氏菌属0.3%,除此之外还有4.1%的不可培养细菌。【结论】建立的青贮玉米细菌文库中70%的转化子属于乳酸菌类,但在文库中同时也有一定比例的致病或有害菌,因此开展发酵助剂或者有害菌抑制剂的研究及应用研究尤为重要。
