大豆皂苷的高效液相色谱-电喷雾串联质谱研究

被引：11

作者：

肖军霞

张声华

机构：

[1] 华中农业大学食品科技学院

来源：

关键词：

大豆皂苷; 高效液相色谱-电喷雾串联质谱; 裂解途径;

D O I：

10.13863/j.issn1001-4454.2006.03.010

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

利用高效液相色谱-电喷雾串联质谱联用技术分析经大孔树脂柱层析分离得到大豆皂苷SSⅡ-。在线的高效液相色谱-电喷雾串联质谱技术能够准确快速的提供糖苷类化合物的分子量和糖链部分的有益信息,通过分析确定SSⅡ-中含有A2、Ba和Bb等六种大豆皂苷,并探讨了其电喷雾串联质谱可能的裂解规律。

引用

页码：229 / 232

页数：4

共 3 条

[1]

董文彦 ;

张东平 ;

高学敏 ;

靳莉 ;

汪锦邦 .

[2]

郁利平 ;

徐桂珍 ;

邓伟国 ;

隋志仁 ;

鹿馨 ;

高嵩 .

[3]

高贵清 ;

李忠云 ;

陈亚光 ;

刘颜霞 .