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黑优粘米酶解水提液延缓衰老作用研究
被引：18
作者：
陈文，王磊，唐艳芳，赖来展，张名位
机构：
[1] 北京联合大学应用文理学院，广东省农科院黑色食品研究中心
来源：
关键词：
黑粘米，衰老，单胺氧化酶，超氧化岐化酶，谷胱甘肽，过氧化物酶，过氧化脂质，羟脯氨酸;
D O I：
暂无
中图分类号：
R247.1 [食养、食疗];
学科分类号：
摘要：
以ＢＡＬＢ／Ｃ小鼠为实验对象，研究了黑粘米酶解水提液对小鼠某些衰老指标的影响。结果表明：黑粘米酶解水提液能降低小鼠脑Ｂ型单胺氧化酶（ＭＡＯ—Ｂ）活性４０．６８％（Ｐ＜０．０１）；肝脏超氧化岐化酶（ＳＯＤ）和全血谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ—ＰＸ）活性分别提高１０．４１％（Ｐ＜０．０５）和１９．３１％（Ｐ＜０．０１）；肝脏过氧化脂质（ＬＰＯ）含量降低２５．７１％（Ｐ＜０．０５）；皮肤和尾腱羟脯氨酸（ＨＰＰ）含量分别增加１５．４１％（Ｐ＜０．０１）和１２．１％（Ｐ＜０．０１）。提示黑优粘米酶解水提液有较好延缓衰老作用。
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