生淀粉糖化酶产生菌Aspergillus niger(6#)的分离筛选及其产酶条件

被引：25

作者：

肖长清

戚天胜

赵海

机构：

[1] 中国科学院成都生物研究所

来源：

应用与环境生物学报 | 2006年 / 01期

关键词：

生淀粉糖化酶; 黑曲霉; 营养条件;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

从大曲中分离到了1株降解生淀粉能力较强的黑曲霉Aspergillusniger(6#).固体发酵酶活可达2461U/g,RDA值为21.47%;液体发酵酶活可达353U/mL,RDA值为20.30%.以6#菌为实验材料,进一步考察了氮源、碳源及pH对生淀粉糖化酶形成的影响.实验结果表明,无机氮源NaNO3较有机氮源蛋白胨更有利于生淀粉糖化酶的形成;pH是影响生淀粉糖化酶形成的重要因素,低pH会阻遏生淀粉糖化酶的形成;玉米粉和麦芽糖较其它碳源更有利于生淀粉糖化酶的形成.图4表2参12

引用

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共 4 条

[1] 黑曲霉S1生淀粉糖化酶生物合成的调节研究 [J].