牛骨的综合利用

畜禽骨是一种营养丰富的动物性钙源,现有的牛骨生产加工工艺较为简单,原料的综合利用率不高。阐述利用鲜牛骨为原料生产生物活性钙粉及相关副产物的工艺路线,很大程度上提高原料综合利用率。