鲜枣果实解剖结构与其耐藏性关系的研究

对5个枣ZiziphusJujubeMill.品种的耐藏性进行了比较研究,并探讨了枣果实解剖结构与耐藏性的关系。结果表明:襄汾圆枣、大荔圆枣比较耐藏;不同品种枣果解剖结构存在明显差异,且与耐藏性具相关性。其中角度层厚度、表皮厚度、中果皮细胞内纤维多少与枣果耐藏性呈正相关,相关系数分别为0693、0825和0654,表皮裂口数与枣果耐藏性呈负相关,相关系数r=-0647。