高蛋白酶解及抗营养因子降解菌株的筛选

被引：2

作者：

王婧瑶 ^{[1
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刘威 ^{[1
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曹蕾蕾 ^{[1
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叶忠雪 ^{[1
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王立群 ^{[1
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张刘运 ^{[2
]}

张日阔 ^{[2
]}

机构：

[1] 东北农业大学生命科学学院

[2] 黑龙江华森畜牧科技有限公司

来源：

中国饲料 | 2013年 / 01期

关键词：

紫外线诱变; 高蛋白酶解; 抗营养因子; 突变株;

D O I：

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2013.01.009

中图分类号：

S816.7 [饲料添加剂];

学科分类号：

摘要：

试验利用紫外线诱变技术,通过发酵豆粕选育高蛋白酶解及抗营养因子降解菌株,并对其进行微生物学鉴定。结果表明,与出发菌株JY相比,突变株JY15的蛋白酶解能力和抗营养因子降解能力均有极显著的增加(P<0.01),蛋白酶活力提高了170.6%,酸溶蛋白含量提高了151.3%,游离氨基酸含量提高了49.8%,胰蛋白酶抑制因子含量降低了73.7%,植酸含量降低了80.2%。微生物学鉴定该菌株为芽孢杆菌属。

引用

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