黄原胶适宜培养条件的研究

被引：1

作者：

王浩

杨明慧

机构：

[1] 山东大学微生物技术国家重点实验室

[2] 山东省科学院生物研究所

来源：

山东科学 | 1997年 / 01期

关键词：

黄原胶；野油菜黄单胞菌；适宜条件;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q939.9 [应用微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

分别研究了野油菜黄单胞菌ＳＤ－２（Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ）液体种子培养和发酵产胶的适宜条件。液体种子培养的适宜条件为：起始ｐＨ７．０，ＣａＣＯ３浓度０，培养温度２９℃，５００ｍＬ三角瓶装量１００ｍＬ；发酵产胶的适宜条件为：起始ｐＨ７．５，ＣａＣＯ３浓度０．２％，培养温度３１℃，５００ｍＬ三角瓶装时５０ｍＬ。采用适宜条件发酵黄原胶，最终发酵液粘度为８７２０ｍＰａ·ｓ，黄原胶浓度为２．７８％，分别比对照提高了２５．３％和１５．４％。

引用

页码：51 / 54+59

页数：5

共 3 条

[1]

Effect of Temperature on Cell Growth and Xanthan Production in Batch Cultures of Xanthomonas campestris. Shu,C. H. et al. Biotechnology and Bioengineering . 1990

[2] 快速发酵淀粉产生胞外多糖的野油菜黄单胞菌S—152菌株的研究 [J].

江伯英 ;

王绮文 ;

吴珊根 ;

周峰云 ;

赵启瑞 ;

许平 .

山东大学学报(自然科学版), 1988, (03) :113-119

[3]

Factors Affecting Microbiol Growth and Polysacchride Production during the Fermentation of Xanthomonas campestris. Kennddy,J. F. et al. Progress in Industrial Microbiology . 1984

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