软饮料风味的发展动向

被引：1

作者：

李勇

刘全德

机构：

[1] 徐州市彭城大学食品工程系

[2] 徐州市彭城大学食品工程系 ()

[3] ()

来源：

食品工业 | 2002年 / 02期

关键词：

风味; 绿茶; 嗜好性; 柑桔; 日本; 水果; 红茶饮料; 软饮料; 果蔬汁饮料;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

<正>1.前言据统计,2000年我国软饮料人均年消费量约8kg,这和1991年世界人均年消费量42.2kg,美国1992年人均年消费160L,日本1992年人均年消费100kg相比[1],我国软饮料市场发展潜力还很大。且我国水果总产量已超过5000多万吨,可为果汁生产提供充足的原料。而预计我国软饮料总产量每年将递增3%-5%。

引用

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