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冷鲜肉在广式腊肠生产中的应用
被引：4
作者：
董镔
周明光
郭少添
林池登
机构：
[1] 深圳市喜上喜食品加工有限公司
来源：
关键词：
冷鲜肉;
企业;
肉类加工;
企业管理;
肉制品加工;
食品加工;
中式香肠;
广式腊肠;
肉制品;
冻肉;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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