超声波平板法检测金黄色葡萄球菌生物被膜的研究

被引：19

作者：

杨葆华

韩北忠

陈晶瑜

庞晓娜

段韵涵

机构：

[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

来源：

食品研究与开发 | 2007年 / 10期

基金：

高等学校博士学科点专项科研基金;

关键词：

生物被膜; 金黄色葡萄球菌; 超声波平板法; 优化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

针对生物被膜具有普遍存在、难发现和难去除等特点,对食品工业有现时的和潜在的危害,并会引起食品安全问题。本文以金黄色葡萄球菌为研究对象,对定量检测生物被膜的超声波平板法进行条件优化,对优化的超声波平板法与平板擦拭法进行比较,并采用银染法进行验证。结果表明:优化的超声波平板法的最佳条件为:超声波功率135W,处理时间14min,处理温度35℃,优于平板擦拭法。

引用

页码：136 / 139

页数：4

共 8 条

[1] 食品接触表面对金黄色葡萄球菌生物被膜形成的影响 [J].