RP-HPLC法测定新鲜大蒜中蒜氨酸含量

被引：15

作者：

景文娟

杨春梅

韩博

唐辉

机构：

[1] 石河子大学药学院

[2] 石河子大学药学院新疆石河子

来源：

石河子大学学报(自然科学版) | 2006年 / 01期

关键词：

新鲜大蒜; 蒜氨酸; RP-HPLC; 含量测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

采用反相高效液相色谱法测定蒜氨酸的含量,优选样品的最佳处理方案。结果表明微波法较好,大蒜中蒜氨酸平均含量为1.263%(n=3),回收率为(99.99±1.53)%,浓度在20202μg/mL范围内峰面积与浓度线性关系良好(r=0.9999),日间精密度0.76%。该法操作简便,重现性好,结果准确、可靠。

引用

页码：38 / 40

页数：3