单增李斯特菌鞭毛蛋白提取方法的研究

被引：2

作者：

陈钢

赖卫华

段霞

机构：

[1] 不详

[2] 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室

[3] 不详

来源：

食品科学 | 2009年 / 23期

关键词：

单增李斯特菌; 酸解法; 鞭毛; 超速离心;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

本实验对单增李斯特菌鞭毛蛋白提取方法进行研究,分别在23℃和37℃的条件下对单增李斯特菌(血清型IVb)进行扩增培养,发现23℃下单增李斯特菌产鞭毛的能力更强。运用酸解法处理单增李斯特菌后,分别通过超速离心法和硫酸铵沉淀法对鞭毛蛋白进行纯化,SDS-PAGE电泳以及电镜的实验结果表明,超速离心较硫酸铵沉淀法简便、耗时短、纯度高、产量高,适用于单增李斯特菌鞭毛蛋白的提取。

引用

页码：262 / 265

页数：4

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