共 4 条
苜蓿多糖提取优选工艺条件的研究
被引：19
作者：
张东杰
张爱武
冯昆
机构：
[1] 黑龙江八一农垦大学食品学院 副教授
[2] 密山市
来源：
关键词：
苜蓿;
多糖;
提取;
工艺;
测定;
D O I：
10.13652/j.issn.1003-5788.2003.01.012
中图分类号：
O636 [天然高分子化合物（高聚物）];
学科分类号：
070305 ;
080501 ;
081704 ;
摘要：
选择热水浸提 ,以浸提时间、温度、浸提固液比以及提取次数作为单因素进行梯度实验 ,通过方差分析 ,并进行LSD多重比较作显著性分析 ,确定其条件范围 ,再通过进一步的正交实验L9(3 4)得到苜蓿水溶性多糖浸提工艺的优选因素组合 :浸提时间 1h ,温度 10 0℃ ,固液比 1∶40 ,浸提三次。粗多糖提取率达6.80 % ,经醇沉、5 %三氯乙酸正丁醇溶液及氯仿正丁醇溶液 (5∶1)分离纯化 ,得脱蛋白粗多糖
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