茶树花多糖提取工艺研究

被引：15

作者：

杨玉明

马娟娟

黄阿根

机构：

[1] 扬州大学食品科学与工程学院

来源：

中国酿造 | 2009年 / 11期

关键词：

茶树花; 多糖; 提取; 正交试验;

D O I：

暂无

中图分类号：

S571.1 [茶];

学科分类号：

0902 ; 090203 ;

摘要：

用常规水浴浸提法来提取茶树花中的多糖,研究了浸提温度、时间、料液比、次数等因素对多糖得率的影响。通过正交试验确定了最佳提取参数。结果表明e影响茶树花多糖浸提各因素的主次顺序为固液比、时间、温度,最佳提取工艺为:温度90℃、时间120min、料液比1∶40,在此工艺条件下多糖提取得率2.126%。试验结果为深入研究和开发利用茶树花资源提供了依据。

引用

收藏

页码：109 / 112

页数：4

相关论文

共 7 条

[1] 甘草多糖超声提取工艺优化研究 [J].

陈凤清 ;

丛建民 .

中国酿造, 2009, (01) :138-139+142

[2] 茶树花活性成分的分析与鉴定 [J].

黄阿根 ;

董瑞建 ;

韦红 .

食品科学 , 2007, (07) :400-403

[3] 灵芝多糖含量检测条件及其提取工艺的优化 [J].

王新 .

安徽农业科学, 2007, (14) :4281-4282+4285

[4] 茶多糖的保健作用研究进展 [J].

毕彩虹 ;

杨坚 ;

王立波 .

蚕桑茶叶通讯, 2007, (02) :18-20

[5] 茶树花果利用研究总结报告 [J].

伍锡岳 ;

熊宝珍 ;

何睦礼 ;

苗爱清 ;

李勤 ;

庞式 ;

吴秋典 ;

文克生 .

广东茶业, 1996, (03) :11-23+38

[6] 茶多糖的组分及理化性质 [J].

汪东风，谢晓凤，王世林，郑俊，严俊，严鸿德，王泽农 .

茶叶科学, 1996, (01) :1-8

[7] 茶叶多糖的分离、纯化、分析及降血脂作用 [J].

王丁刚 ;

王淑如 .

中国药科大学学报, 1991, (04) :225-228