RP-HPLC法测定大豆异黄酮的含量

目的:采用反相高效液相色谱法,建立大豆提取物中6种大豆异黄酮—大豆苷,黄豆黄苷,染料木苷,大豆苷元,黄豆黄素,染料木素的含量测定方法。方法:色谱柱:welchrom-C18柱（250 mm×4.6 mm;5μm）,流动相:甲醇-水-乙腈=35∶65∶8（磷酸调节pH到2.6-3.0）;流速:0.8 ml·min-1;检测波长:254 nm,柱温:35℃。结果:线性范围:大豆苷1.48～29.54 mg·L-1（r=0.9998）,黄豆黄苷1.58～31.64 mg·L-1（r=0.9998）,染料木苷1.09～21.84 mg·L-1（r=0.9998）,大豆苷元0.97～19.46 mg·L-1（r=0.9998）,黄豆黄素1.20～23.96 mg·L-1（r=0.9999）,染料木素1.31～26.26 mg·L-1（r=0.9999）。大豆苷,黄豆黄苷,染料木苷,大豆苷元,黄豆黄素,染料木素平均回收率分别为101.56%,100.45%,102.75%,100.83%,100.92%,101.53%,RSD分别为1.66%,1.10%,1.89%,1.10%,1.52%,1.35%（n=6）。结论:本方法便捷、灵敏、准确、重复性好,适用于大豆产品中大豆异黄酮含量检测。