甘草甜素的提取工艺条件优化

被引：9

作者：

游新勇 ^{[1
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汪磊 ^{[1
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孙艳伟 ^{[1
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李伟清 ^{[1
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机构：

[1] 内蒙古科技大学数理与生物工程学院

[2] 内蒙古自治区生物质能源化利用重点实验室

[3] 内蒙古科技大学生物工程与技术研究所

来源：

食品工业 | 2014年 / 35卷 / 05期

关键词：

甘草甜素; 提取工艺; 优化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082805 [农业机械化与装备工程];

摘要：

以乙醇溶液作为提取溶剂,采用直接浸提回流法从甘草中提取甘草甜素。探讨提取温度、提取剂乙醇体积分数、料液比、提取时间4个因素对甘草甜素得率的影响,并通过正交试验确定甘草甜素的最佳提取工艺。结果表明,影响甘草甜素得率的因素按主次顺序由大到小依次为:B>D>C>A,即提取剂乙醇体积分数>提取时间>料液比>提取温度;最佳工艺条件的为A2B3C3D3,即提取温度50℃,提取剂乙醇体积分数30%,料液比1︰8(g/mL),提取时间270 min,在此工艺条件下甘草甜素的提取得率为27.2%。

引用

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页数：3

共 5 条

[1]

种植甘草中甘草酸及黄酮提取纯化工艺研究 [D].