茶多酚脂质体的制备

被引：12

作者：

任文霞

李建科

机构：

[1] 陕西师范大学食品工程与营养科学学院

来源：

食品工业科技 | 2008年 / 11期

关键词：

茶多酚; 脂质体; 制备;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2008.11.003

中图分类号：

TQ463 [有机化合物药物的生产];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

以包封率作为考察指标,对茶多酚脂质体的制备方法进行了筛选,通过二次回归旋转组合设计优化出了茶多酚脂质体制备工艺及配方。研究结果表明,逆相蒸发法制备茶多酚脂质体所得到的包封率最高,采用此方法优化出的最佳配方为:SPC/CH(W/W)3∶1、茶多酚浓度为7mg·mL-1、有机相/水相(V/V)为4∶1、磷酸盐缓冲液的摩尔浓度为15mmol/L,在该配方下,数学回归模型预测的包封率为50.37%。此法制备茶多酚脂质体操作简便,工艺简单可行,所得脂质体包封率较高。

引用

页码：186 / 188+191 +191

页数：4

共 6 条

[1] 抗癌药物脂质体及其研究进展 [J].