大连沿海3种大型速生海藻的营养组成分析

被引：17

作者：

陶平

贺凤伟

机构：

[1] 大连水产学院养殖系!辽宁大连

[2] 本溪大学化工系!辽宁本溪

来源：

中国水产科学 | 2000年 / 04期

关键词：

大连沿海; 角叉菜; 孔石莼; 海黍子; 营养组成;

D O I：

暂无

中图分类号：

S963.16 [饵料营养学];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

对采自大连沿海的角叉菜 (Chondrusocellatus)、孔石莼 (Ulvapertusa)、海黍子 (Sargassumkjellma nianum )的营养组成进行分析。结果表明 ,这 3种大型速生海藻的营养均衡齐全 ,均为高蛋白、低脂肪、低热量食品 ,并富含矿物质、人体必需的微量元素、氨基酸和脂肪酸。

引用

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共 7 条

[1] 4种药用海藻有效成份的分析与比较 [J].