凝胶柱净化-高效液相色谱检测食品中的苏丹红

建立了凝胶柱净化-高效液相色谱同时检测食品中苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ和Ⅳ的方法。样品用乙醇提取,提取液经B io-B ead s SX3凝胶柱（200mm×10mm i.d.）净化,用环己烷-乙酸乙酯（体积比为1∶1）洗脱。采用Symm etrySh ie ld RP18柱（250mm×4.6mm i.d.,5μm）分离,以100%甲醇为流动相,流速1.5m L/m in;用二极管阵列检测器检测,检测波长478nm。上述4种苏丹红组分在其质量浓度为0.1～10.0m g/L时有良好的线性关系（r>0.999）,方法的检测限为7～14μg/kg;平均加标回收率为80.7%96.3%（添加水平为0.25,2.5m g/kg）,相对标准偏差为2.4%5.9%。方法灵敏可靠,能满足食品中苏丹红检测的需要。