茶多酚在体外清除含氧自由基的作用分析

被引：5

作者：

林一萍

吴瑞荣

机构：

[1] 福建省中医药研究院,福建省中医药研究院福州,福州

来源：

关键词：

茶多酚; 人参; 自由基;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

根据Fenton和Haber-Weiss反应,以脱氧核糖作为羟自由基分子探针,检测脱氧核糖降解物与硫代巴比妥酸显色反应,对照分析超氧歧化酶(SOD)、茶多酚、硫脲、人参对含氧自由基的清除作用,证明茶多酚能抑制氧化物阴离子自由基(O一2),作用与SOD相似。

引用

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