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- [4] 四种食源性致病菌多重PCR检测方法的建立[J]. 姜侃,张东雷,金燕飞,陈小珍. 卫生研究. 2011(06)
食品接触材料中沙门氏菌的多重PCR检测方法
被引：4
作者：
赵琢
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栗建永
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贾晓川
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李晶
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王华
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柳明
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机构：
[1] 天津出入境检验检疫局工业产品安全技术中心
来源：
关键词：
PCR;
食品接触材料;
沙门氏菌;
D O I：
暂无
中图分类号：
O657 [仪器分析法（物理及物理化学分析法）];
TS206 [食品包装学];
学科分类号：
摘要：
建立一种PCR方法可以检测食品包装材料中沙门氏菌。参考文献中沙门氏菌的invA基因序列设计引物,通过PCR对沙门氏菌的目的基因进行扩增,并与其它常见致病菌同时进行多重PCR检测。能特异地扩增出284 bp的目的条带,检出限可达到0.855 1 pg。该方法具有良好的检测特异性,可实现沙门氏菌的快速检测。
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