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大豆生物活性物质研究应用进展.[M].崔洪斌主编;.华文出版社.2001,
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食品营养保健原理及技术.[M].王放;王显伦主编;.中国轻工业出版社.1997,
麦胚黄酮抗动脉粥样硬化体内机制的研究
被引：42
作者：
于长青
张丽萍
王宪青
机构：
[1] 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江八一农垦大学食品学院大庆市,大庆市,大庆市
来源：
关键词：
麦胚;
黄酮;
动脉粥样硬化;
D O I：
暂无
中图分类号：
R96 [药理学];
学科分类号：
100706 [药理学];
摘要：
研究不同剂量的麦胚黄酮(Flavonoids of Wheat Germ)对高脂血症大鼠血清和肝脏中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、肝体比值以及血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和脂质过氧化物(LPO)的影响。结果表明,麦胚黄酮可明显地降低大鼠血清和肝脏中TC、TG的含量(P<0.01,P<0.05),提高HDL-C的含量(P<0.01),另外,麦胚黄酮对高脂血症大鼠具有较强的抗氧化作用,能显著降低血清和组织中LPO含量(P<0.01),提高SOD和GSH-Px的活性(P<0.05)。提示,麦胚黄酮具有治疗和预防动脉粥样硬化的作用。
引用
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页数：4
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