葡萄贮藏过程中几个生理参数动态变化的研究

被引：8

作者：

李方远

机构：

[1] 商丘师范学院教育学院!河南商丘

来源：

商丘师范学院学报 | 2001年 / 04期

关键词：

葡萄; 过氧化物酶; 过氧化氢酶; 呼吸强度;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q945 [植物生理学];

学科分类号：

0903 ;

摘要：

研究了葡萄在贮藏过程中的呼吸强度 ,过氧化物酶和过氧化氢酶活性的动态变化 .结果证明 :葡萄果实在贮藏期间呼吸强度和过氧化物酶的活性变化是同步的 ,而过氧化氢酶正好相反 .据此可以认为这三者均可作为葡萄贮藏的重要生理参数 .

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