高效液相色谱法测定饮料中B族维生素

被引：8

作者：

忻欣 ^{[1
]}

高飞 ^{[2
]}

韩莹 ^{[1
]}

张宏伟 ^{[3
]}

何悦 ^{[4
]}

机构：

[1] 西派特(北京)科技有限公司

[2] 北京迈迪安生物科技有限公司

[3] 东北农业大学食品学院

[4] 北京检验检疫检测中心

来源：

食品研究与开发 | 2018年 / 39卷 / 02期

关键词：

B族维生素; 快速检测; 高效液相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.72 []; TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083201 ;

摘要：

建立高效液相色谱测定饮料中B族维生素含量的方法。采用直接或者稀释后0.22μm孔径滤膜过滤直接上样,使用Phenomenex C18（4.6 mm×250 mm,5μm）色谱柱,采用水、乙腈、甲醇三相梯度洗脱,紫外检测波长为266 nm。结果显示,5种B族维生素在1μg/m L100μg/m L范围内线性关系良好（R2=0.997 5～0.999 4）,平均加样回收率为95.75%102.38%,平均相对标准偏差（RSD）为1.39%2.92%。该方法简便、快速、准确、灵敏,可用于饮料中B族维生素含量的测定。

引用

页码：173 / 176

页数：4

共 13 条

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