籽粒苋油的超临界CO2萃取及其色谱分析

被引：10

作者：

曾汉庭

黄凤洪

王俊

黄庆德

夏伏建

机构：

[1] 湖北省农业科学院辐照加工研究所,中国农科院油料作物研究所,湖北省农业科学院辐照加工研究所,中国农科院油料作物研究所,中国农科院油料作物研究所武汉市,武汉市,武汉市,武汉市,武汉市

来源：

中国油脂 | 2005年 / 04期

关键词：

籽粒苋油; 超临界CO2萃取; 色谱分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS224.4 [萃取];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

应用超临界CO2萃取技术,研究了籽粒苋油的提取工艺。采用三因素三水平正交试验,考察了萃取压力、温度、CO2流量对籽粒苋油萃取率的影响。研究得出最佳萃取条件为:萃取压力35MPa,萃取温度35℃,CO2流量10L/h。在最佳萃取条件下,籽粒苋油萃取率达5.96%。利用气相色谱仪分析了籽粒苋油的脂肪酸组成,结果表明籽粒苋油总不饱和脂肪酸含量高达70%;还含有7.14%的角鲨烯,是一种理想的营养保健食用油。

引用

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